Sitrik Asit (Limon Tuzu)
Sitrik Asit (C₆H₈O₇), gıda, içecek, ilaç ve endüstriyel temizlik sektörlerinde doğal koruyucu, asitlik düzenleyici ve aroma güçlendirici olarak yaygın biçimde kullanılan organik bir karboksilik asittir. Halk arasında limon tuzu olarak da adlandırılan bu ürün, gıda kodeksinde E330 kodu ile temsil edilir. Gıda maddelerinin pH dengesini ayarlayarak bakteriyel bozulmaları önler, ürünlerin raf ömrünü uzatır ve ferahlatıcı bir ekşilik katar. Firmamız, gıda üretimine tam uygunluk sağlayan, yüksek saflıktaki Monohidrat ve Anhidr formlardaki Sitrik Asit hammadde tedarikini profesyonel bir lojistik ağıyla temin etmektedir.
Sitrik Asit Tedariki ve Endüstriyel Fonksiyonları
Gıda imalat hatlarında ve endüstriyel formülasyonlarda ürün kalitesini korumak, saflık oranı yüksek hammaddelerin kullanımıyla mümkündür. Tedarikini sağladığımız kristal yapıdaki Sitrik Asit, suda hızla çözünerek sıvı çözeltilere kolayca entegre olur. Antioksidan özelliği sayesinde meyve ve sebzelerin işlenmesi sırasında kararmayı önler, renk ve aroma kararlılığını korur. Çevre dostu yapısı sayesinde endüstriyel temizlik kimyasallarında su sertliği giderici ve kireç çözücü olarak güvenle tercih edilir.
Depolama esnasında ürünün nem çekip topaklanmasını engellemek adına neme dirençli 25 kg'lık koruyucu ambalajlar kullanılmaktadır. Firmamız stoklarında sürekli hazır tutulan Monohidrat ve Anhidr ürün partileri, imalat süreçlerinizin aksamadan devam etmesine imkan verir.
Sitrik Asitin Teknik Özellikleri ve Değerleri
Kimyasal Adı: Sitrik Asit Monohidrat / Anhidr (Citric Acid)
CAS Numarası: 5949-29-1 (Monohidrat) / 77-92-9 (Anhidr)
Kimyasal Formül: C₆H₈O₇
Gıda Katkı Kodu: E330 (Food Grade)
Görünüm: Beyaz, renksiz kristal toz
Ambalaj Biçimi: 25 kg polietilen astarlı dayanıklı torba
Çözünürlük: Suda mükemmel çözünürlüğe sahiptir.
Tedarik süreçlerimizin her aşamasında uluslararası gıda güvenliği standartları uygulanır. İster gazlı içecek imalatında asidite ayarlayıcı ister reçel ve şekerlemede kristalleşme önleyici olarak kullanın, Sitrik Asit partilerimiz her zaman kararlı spesifikasyonlar sunar. Tonajlı alım talepleriniz ve sipariş detayları için uzman ekibimizle görüşebilirsiniz.
Ankara'da Sitrik Asit Tedariki
Gıda, içecek ve temizlik sektöründeki Ankara'daki üreticilere Monohidrat ve Anhidr sitrik asit tedariki yapıyoruz. Yenimahalle'deki depomuzdan şehir içi hızlı teslimat sağlıyoruz. Tonajlı siparişleriniz için iletişime geçebilirsiniz.
Sitrik Asit Kullanım Alanları ve Sektörel Uygulamalar
Söz konusu organik bileşik, şelat oluşturma, pH düşürme ve koruyuculuk nitelikleri sayesinde sanayide geniş bir alana yayılmıştır:
Meşrubat, Meyve Suyu ve İçecek Tesisleri
Meyve suları, gazlı içecekler ve soğuk çaylarda asitlik derecesini düzenler, ferahlatıcı ekşi lezzet profilini oluşturur ve koruyucu etki sunar.
Şekerleme, Reçel ve Jöle Üretimi
Şeker şuruplarında sakkarozun kristalleşmesini (şekerlenmeyi) önler. Jöle ve marmelatlarda pektin jel oluşumunu tetikleyerek kıvamı sabitler.
Konserve, Turşu ve Dondurulmuş Gıdalar
Meyve ve sebze konservelerinde enzim faaliyetlerini durdurarak esmerleşmeyi önler, ürünlerin renk ve tazeliğini koruma altına alır.
Temizlik, İlaç ve Evsel Bakım Ürünleri
Kireç ve metal oksit tabakalarını çözen çevre dostu yapısıyla deterjan formülasyonlarında, efervesan tabletlerde ve kireç çözücülerde kullanılır.
Sitrik Asit Hammaddesinin Öne Çıkan Avantajları
- Doğal Koruyucu Gücü: Gıda maddelerinde pH değerini düşürerek bakteriyel üremeyi engeller ve raf ömrünü uzatır.
- Tazelik ve Aroma Dengesi: İçecek ve gıdalarda yapay görünmeyen, doğal ve hoş bir asidik lezzet sağlar.
- Gelişmiş Renk Koruması: Antioksidan etkisi sayesinde kesilmiş ve işlenmiş gıdalarda renk kararmasını önler.
- Yüksek Suda Çözünürlük: Karışım tanklarında çökelti bırakmadan hızla çözünerek proses süresini kısaltır.
- Çevre Dostu Şelat Ajanı: Deterjan ve temizlik sektöründe kireç bağlayıcı güvenli bir asit alternatifidir.
Elztec Kimya olarak tedarik ettiğimiz tüm hammaddelerde yüksek kalite ve kesintisiz stok güvencesi sunuyoruz. Şirketinizin kimyasal portföyünü tamamlamak ve diğer hammadde seçeneklerimizi incelemek için ürün kataloğumuzu ziyaret edebilirsiniz.
Teknik Belgeler ve Güvenlik Parametreleri
Sevkiyatlarımızla birlikte ürüne ait Malzeme Güvenlik Bilgi Formu (SDS/MSDS), Teknik Bilgi Formu (TDS) ve Analiz Sertifikası (COA) belgeleri eksiksiz olarak paylaşılmaktadır.
Doğru Depolama ve Taşıma Koşulları
Sitrik Asit nem çekici (higroskopik) bir yapıya sahiptir. Ürün ambalajları direkt güneş ışığı almayan, serin, nemsiz ve iyi havalandırılan kapalı ortamlarda saklanmalıdır. Torbalar zeminle doğrudan temas etmeyecek şekilde palet üzerinde tutulmalı ve kullanılmadığı durumlarda ağzı sıkıca kapatılmalıdır.
Toptan alım talepleriniz, güncel nakliye şartları ve fiyat teklifleri için iletişim sayfamız üzerinden uzman ekibimizle irtibata geçebilirsiniz.
Sitrik Asit Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Sitrik Asit Monohidrat ile Anhidr arasındaki fark nedir?
Monohidrat form kristal yapısında bir molekül su barındırırken, Anhidr form susuzdur. Anhidr sitrik asit neme karşı daha hassas kuru toz karışımlarda ve efervesan ürünlerde tercih edilir.
Sitrik Asit ambalaj seçenekleri nelerdir?
Ürünümüz nem geçirmez polietilen iç astarlı 25 kg'lık dayanıklı torbalarda ve paletli olarak endüstriyel kullanıma hazır biçimde sevk edilmektedir.